老公很愛吃義大利麵
但是他是個挑食的壞孩子
常常挑剔外面的東西不好吃
好吧我承認我們是一夥的
因為我也越來越覺得外面的東西不好吃
是以家裡越來越少外食
那他愛吃義大利麵怎麼辦？
只好自己做囉
這麼簡單的菜色也難不倒他
尤其自從我們到義大利度蜜月
在羅馬吃了一盤簡單的辣蒜清炒義大利麵後，他就愛上這一道
橄欖油、洋蔥、辣椒、蒜，加上麵，就是一盤可以要價150的義大利麵
問題是，我不愛吃清炒類的啊
我喜歡奶油白醬的，但目前還沒有動力去買材料跟試做
我很怕試新菜色，因為如果失敗我一口都不想吃
丟掉又很放費，光想就覺得麻煩，還是算了
最近看他常吃義大利麵，我也有點羨慕
想了想，除了白醬，我最愛青醬
應該不是很困難吧
剛好媽媽給了我一大包九層塔，某日我就試著做了
自製青醬：
材料：九層塔40g（只留葉子，洗淨甩乾）、橄欖油170cc、松子20g以堅果代替、新鮮大蒜數顆、鹽
用果汁機打一打放進乾淨的果醬罐裡即可
不過這次我有點沒那麼成功，原因是九層塔放太少了，相對油變得比較多
雖然我的油用得是第一道處女橄欖油+有機澳洲胡桃油下去混，
是非常健康的植物油（直接喝或當沙拉沾醬都沒問題）
但是比例不太對....下次九層塔應該要放到80g就OK了吧
（註：青醬其實是用羅勒，不過九層塔也可以替代，如果喜歡的話）
（某人說要種一株羅勒在家裡，方便隨時可以拔來做青醬，想來好像很不錯）
（已經用了剩下1/3的自製青醬）
星期天中午照例是老公炒義大利麵的時間
昨天逛街時也特地買了天使細麵（在下只喜歡細麵配青醬）
老公的素人家庭美味級愛心午餐：
步驟：
1.先用一點橄欖油炒料（冰箱剩下的食材什麼都可以加入，這次是用洋蔥蝦仁干貝培根）
2.麵煮熟後放入，一次煮一人份的優點是可選擇自己喜歡的種類跟軟度
3. 熄火放入青醬拌一拌
因為我的油用得是很好的有機芳療級飲用植物油，如果加熱破壞了營養有點可惜，所以熄火來拌
簡單美味的午餐
再配上一杯現打蔬果汁（我終於買了vita-mix）
健康滿點
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